星期六, 二月 23, 2008
元宵已过
今天是正月十七，元宵是前天的事了。老话讲，正月十五一过，这年是真的过完了。该上班的上班（法定假期其实只到初七），该上学的上学（一开学，马路又会拥堵，公交又挤了），该干嘛干嘛了。
元宵晚，在京通附路公车站等车，看不熄的烟花，各式各样，你方放罢我登场，此起彼伏，夜色斑斓。下了公车，走回住处时，要走横跨京沈的天桥，一抬头，月亮依然寂寂高悬，冷冷清清，人间的节日，种种借它名头闹的花样，与它一概无关。但到底是被过于浓郁的烟花鞭炮的硝烟给蒙上一层浮云，更远更缥缈，显得。
今年元宵没有吃汤圆，也好，小时候家里都是初一一早吃汤圆，十五好象没有定规。那末，两月前，我在家乐福买过一小盒龙凤汤圆，早吃了，就当为两个月后吃的好了。
祖母在世时，家里过年是有一套模式的，关于汤圆，是个颇冗长的分支:D
腊月20多，家里开始准备汤圆的原料，祖母是宁波人，所以，原料都是为地道的宁波汤圆准备的。
先把糯米淘洗干净，水里泡着，泡白泡胀后，连米带水，用石磨磨成“水糯粉”。芝麻要黑的，炒熟后，和白糖一起，用一种类似玉兔捣药的工具，和石磨一样也是青石质地，一钵一杵，辗碎辗匀了，成细末。
把猪板油的经络剥离开，一定要剥干净，不然，不会入口即化。和前头的黑芝麻糖粉，匀匀地揉在一起。
原料就OK了。初一一早，我爸就动手包汤圆，不多会儿，正宗的又香又甜又糯的宁波“黑洋酥”汤圆就上桌了。家里每个人都是要吃的，不管爱不爱甜食，有没有胃口，都是6个起板。因为，第一，必须吃，这样新的一年全家人才能团团圆圆，第二，汤圆的个数必须成双，四不吉利，六才大顺，八是发财，十是全美。。。。。。虽然，宁波汤圆个头都不大，但吃到10个以上的，记忆中好象没有，毕竟是甜食，又是猪油，吃几个就饱了。
和黑洋酥汤圆相比，其实，小时候，我更喜欢四川北路上，我家马路对面点心店卖的鲜肉汤圆，那个个大，吃两个就顶了。人间美味啊！
说到元宵，很容易就想到稼轩的“青玉案”，东风夜放花千树，那么绚烂的背景，都只为衬托一次淡淡的回眸。汤圆百般滋味，都只为人月两圆的彩头。
年终于过完了，舒口气。