南极人

要到上海谋生了，不知上海是一个怎样的城市

淮海路

西区最重要的时尚之地；观察时尚或领导时尚由你自行决定。淮海路一九O一年由法国人辟筑，但却是流亡来沪的白俄给它抹上了脍炙人口的：“异国情调”。二十世纪九十年代打改造之后，面目全非。目前是上海大型百货商场最集中的一条路，以襄阳路为界，东西两段气氛迥然不同。东段热闹，西段幽静。东起嵩山里西至陕西路一段，依次有：连卡佛，大上海时代广场，太平洋，伊势丹，百盛，巴黎春天，夹杂其间的是服饰店，皮鞋店，饭店不多。每日人潮汹涌，为上海年轻男女必到之地，内地时髦有钱，嫌去香港麻烦的人经常光顾，一掷千金，令上海人又羡又妒。西段商店不多游人也不多，但橱窗布置尤为夺人眼目，主要为高档家具店，灯具店，以及最早在上海推出名牌的美美百货。此地家具店的大部分客人是近年定居上海的富裕阶层，以及江浙一道的富豪。


衡山路

夜生活最活跃的一个区域，以衡山路为轴心，旁及与其交接的东平路，桃江路，岳阳路，乌鲁木齐中路以及汾阳路，兴国路。衡山路是昔日法租界的高级住宅区，道路宽阔，两旁七八十年前种下的法国梧桐连绵如盖，如今是旅行社安排的“考察上海夜生活”的特约景点。从淮海路至徐家汇沿途各种风格等级的酒吧，餐厅，茶馆，迪斯科鳞次栉比，晚上十点以后，接人送人的出租车经常将道路堵得水泄不通。近年来到过上海的人，喜欢上海的人，应该都曾到此一游过。


茂名南路

有各式各样的风格小店，几乎每家小店都有自己的主题，除了酒吧餐厅，此处有蓝印花布店，定做中式服装店，专营尼泊尔地毯店，中式婚礼用平店，绣品店，模型店。。。。。。店铺的面积都不大，讲究情调，有一种掩饰不住地对于生活的热爱之情，非常上海化，喜读彼得梅尔《有关品味》的人会经常光顾。


巨鹿路

从福民路至常熟路一段，酒吧林立。比起衡山路，其实巨鹿鹿更早几年就形成了酒吧街。此处酒吧，门面不大，内进不浅，装修简单，入夜之后道路幽暗，本地人不太热中光顾，男性外国客人反之。


百盛广场

淮海路陕西南路口，百盛商场南门前面十米左右见方的空地。从重庆路向西到襄阳路是淮海路商店最集中的一个区域，沿途只要这一处有让行人停留的空间，自然就成为最适合等人的地方。选择在这里等人的，都非常年轻，不介意等到人之后一起走进旁边的麦当劳共进晚餐；身上的衣服质地一般，但款式新潮，连帽休闲装，运动装在这里出现的概率比淮海路其他地方要高。


虹梅路（吴中路）

旧家具店集中的区域。店主从邻近的江浙，福建等地农村收购来民国时期普通实木家具，加以整修，拼装，油漆，然后以崭新的面目出售，迎合对“东方文化”怀有向往的人的嗜好。也有专营西式旧家具的店铺，很符合别人想象中的上海。商店装饰简陋，通常沿街为水泥地店铺，店铺后有巨大仓库。店铺里是整修好的成品，可以直接买走。但，淘旧货的人多喜欢自己去仓库发掘，在霉蒸气里梭巡，看中一件满意的，才找来驻店木工漆工，告诉他哪些地方要改，成品漆成什么颜色之类。顾客多为侨居上海的外国人，台湾人，买得多了，一些外国人，台湾人索性自己也在这里开了店，从买主变为卖主。而年轻时髦的本地人则开始加入买主队伍，其中尤以外国公司高层职员居多。


Mon The Bund

外滩锦都大厦顶楼是一家西餐厅，规模中等，价格不菲。由创办香港Flnger 97 的澳洲女士负责经营，厨师，侍者多西人，供应经改良，符合中国人口味的地中海菜式，但其实主要顾客仍是西人。与餐厅相连的露天平台视野极佳，是其中最大卖点，暖风陈陈的天气，美酒一杯，藤椅一张，整个外滩就在你的眼前。许多来上海旅游的外国人会慕名前去，一般需提前定座。


Bon Ami

位于兴国路近淮海中路。装饰风格独特，一楼采用印尼巴厘岛家具，异国风味浓烈。沿灰泥抹就的扶梯盘旋而上，则是又一个风格完全不同的餐厅，纯白桌布配纯白椅套，日式纸灯配黑色家具，冷峭简洁。这里厨师拿手的是西式甜点，花样繁多。暖巧克力蛋糕是我的最爱，犹如古罗马斗兽场一般塌陷了半边的外层，松软绵密，塌陷的一边流泻出暖和的巧克力，滋味浓郁，每次我都会毫无怨言地为它干等二十分钟。


Bonben Street或宝莱纳或越友

八十年代中期，上海昆剧院请白先勇吃饭，饭店定在当时上海最红火的汾阳路越友餐厅。到得门口，白先勇赫然发现回到了自己的老房子里，而宴请的主人尚不知道。沧海桑田，三十年的时光，果真风水流转，白先勇也只好“游圆惊梦”了。
九七年初，“越友”的旁边，当年白家的院子里，新开了一家宝莱纳餐厅，供应纯巴伐利亚风味，是在上海的德国商人最喜欢发餐厅，一度也是上海夜生活最热门的去处，最大的收获是使得原先不爱喝黑啤的上海人爱上了宝莱纳现酿的黑啤。
宝莱纳的装修材料据说的拆了德国的一个教堂和餐馆所得。整个餐厅有三层，全部打通，上下呼应，加上菲律宾乐队表演，气氛不像餐馆，倒像夜总会。于是吸引很多时髦人士蜂拥而至。天天顾客盈门，周末更需要买票进场。
宝莱纳的气息比和平饭店的爵士酒吧更像“旧上海”，颇似晚清上海的张圆，虽然里面也设表演娱乐节目，但去的人“志不在吃”，渐渐就变成是出风头，看西洋镜的地方。
衡山路之成为上海夜生活的集中孵点，宝莱纳是首开风气者。不过，也因为衡山路一带夜生活场所的不断涌现，宝莱纳成为仿效并且超越的对象，Bonben Street像煞宝莱纳的翻版，一样的三层楼面，挑空跃层设计，之不过，此地标榜的美国新奥尔良特色。白漆的外墙和阳台的门窗，是最常见的殖民地建筑样式。喜新厌旧的上海人，渐渐不再提宝莱纳，而去Bonben Street。


欧玛利

美国领事馆对面的欧玛利酒吧，是英国人的“据点”。场地虽然比咫尺之遥的宝莱纳小许多，还是对在上海的英国人充满吸引力。
欧玛利的全称为欧玛利爱尔兰酒吧，是一幢过去年代的三层高小洋房。一至三层，通通辟作酒吧的营业场地。整个室内环境仿造爱尔兰海盗船的布置，包括粗大的麻质缆绳，被水浸淹的斑剥的墙面。每晚还有特地从爱尔兰莱的民歌手驻唱。
爱尔兰的民歌，天真纯洁，听上去无忧无虑，有种一心向往天堂的出尘之姿。爱尔兰的歌手看上去像是在杂技表演，手弹吉他，脚踏响板，脖子上挂着口琴，一张嘴不唱的时候就用莱吹口琴。
曾经与一位美国回来的留学生约在那里会面。一起喝着吉尼斯黑啤听演唱，当看到爱尔兰歌手熟练地衔住口琴的同时，手拨琴弦脚踏响板，那位留学生百感交集，说：去外国打工苦吧？我想起自己初到美国的日子。噫！


1931

上海最早以“怀旧”为标榜的酒吧之一。在与南昌路交界的茂名南路上。知道的人很多，自觉替它在媒体上介绍的人也很多，可惜地方小了点。年轻的店主很有个性，她说她一开始就想开一家“老店”，像欧洲某个小城里某个街角的一家小店，招待的都是熟客，有一种天长日久的温馨情愫。但其实，“1931”现在的主顾，多是看了各种各样报道慕名而莱的中外游客。我已很久没有去过，但记得曾经在那里遇见过一些有趣的人，听到过一些有趣的事。一晃，也是好几年了。
六七十年代在上海长大的孩子，可以去那里喝一杯盐汽水，那是我们童年的夏天。


花园饭店

所谓去花园饭店，是去酒店大堂的咖啡座。酒店大堂与裙房原是法国总会，这幢二十年代由赖安洋行设计的建筑，内部细节是典型的Art Deco 风格，是保存得比较完好的上海老房子。二楼迷尼酒吧外的大露台，正对着前方碧绿的草地，但只适合天色将暗时去，可以避免车水马龙带来的废气和噪音。目前在上海居住的日本人不算少，不过他们一直自成圈子，有自己常去的酒吧与餐厅。花园饭店的特色是日本客人，一些作非正式商务接触的本地人也喜欢选择这里。


欧越年代

是餐馆，但没有人会说这里的菜好吃，但去一次还是应该的，为了这房子。房子在花园里，装饰别具心思，坐在灯火辉映的里面，有人在画中的感觉，很符合上海及上海人的浮华气质，尤其适合招待来上海出差或旅游的朋友，像自己家一个上得了台面的亲戚家的上得了台面的客厅。有客人喜欢与侍者搭话，年轻的侍者态度很好，也健谈，告诉你：“这老房子很有名的，解放前是林立果的。”听者哑然。园子里另有好几幢独立式洋房，解放前是亚细亚火油公司高级职员的住宅，解放后为南京军区所有。“文革”时，林立果的小舰队在此办公，据说他的“五七一工程纪要”即在此写成。园子内比邻而居的“席家花园”是上海一家连锁饭店，以改良的本邦菜为号召，口味不错，自然食客蜂拥，即使订了座，也只多保留十五分钟，过时不侯。


乐加尔松

真正酒香不怕巷子深，在小弄堂里，甚至没有招牌。也不是俱乐部制，客人以与中国人联系紧密的外国人和与外国人走在一起的上海人居多，都是通过朋友或朋友的朋友的介绍慕名而来，虽然未必都认识，但其实是一个圈子里是熟面孔。据说衡山路九弄里的这幢三层房子，是一个日本人在上海整整走了三个月才觅到的好地方。黑色的家具，幽暗的灯光，给人简洁到有些冷硬的感觉，像《霍华兹庄园》里的霍普金斯。找到了这个好地方，日本人就在二楼开了西餐厅，西餐厅供应是主菜不超过一页纸，口味纯正，一打听，厨师却是大连人。如果去，建议你点一道香草鸭，尤其入味。今年，三楼又开了种餐馆，是西式中菜的特点，口味清淡，基本不放味精，很受中外人士欢迎。生意算不上火爆，但绝对天天客满。不适合公款消费。


巴犀烤肉

价格适中的自助餐，从烤猪肉，牛肉，羊肉到鸡肉，香蕉，深受已经习惯吃垃圾食品的年轻一代欢迎，直接带起上海吃烤肉的风潮，供应午餐和晚餐，每天晚上都须排队等候。在上海生活，收入不高或胃口好的年轻外国人，也喜欢来此。坐在这个餐厅里，你也许更容易接受“网络时代全球一体化”的概念，无论中西，年轻人都是那么好胃口那么有活力。厨师和经营者都是巴西人，原本在锦江饭店巴西烤肉餐厅工作，出来后立即自己开了这家餐厅。地址小淮海路近高安路。


溢香阁

湖南路上的一家小饭店，不会有几个人知道，专做周围邻居生意。总共六七张桌子，一间门面。菜式家常，不事花哨，做得却相当认真，一味梅菜蒸鲈鱼堪称上品，入味深而鱼肉极嫩。匆匆忙忙的日子里，钻进这家小店吃一顿简单的热菜热饭，悠闲之感油然而生。正如小店门面上的一联诗：今日闲情还小斟，静待物华重复来。很《浮生六记》的意味，纯粹个人喜好。


Sole

绿底黑字标记有些像Star bucks的咖啡店。匆匆一看，显得有点清淡，但其实生意不错。风险基金投资网站最热的时候，这里是各网站CEO，COO，CTO们经常会客聊天的场所，满眼中国面孔，满耳却是美式英语。如今，网站已经降温，但Sole的顾客倒是一个也没有少。从美国回来的留学生来惯了这个地方。它是全上海香烟味道最淡的咖啡馆，这也是许多人喜欢来此的原因。


Star bucks

Star bucks在上海不能叫“星巴克”，因为已经有上海人捷足先登注册过了，并在虹桥开了店。Star bucks在淮海路沿线目前有两家，南京西路中信泰富广场有一家，统统生意兴隆。顾客主要是在周围商务楼工作的职员，和路过上海的北京及其他城市的时髦人士，所以，几乎从早上一开门，你就找不到座位。真正约会朋友，本地人首选不会是这几处Star bucks，但它足量的咖啡以及适中的价格，无疑会影响年轻人今后对饮料的选择习惯。


来福楼和海上星

来福楼是东湖路淮海路交界处的一家火窝店，纯夏秋冬天天爆满。无论是火窝低廉的价格，刺激的味道，还是可以观看淮海路行人风景的独特地理位置，都非常迎合刚刚工作，收入不高的年轻人的口味。“你站在桥上看风景，看风景的人在楼上看你”，是上海生活的一大乐趣。来福楼楼下的海上星西餐馆，门外露天处终年设置桌椅，天气晴暖的午后，常有走累的外国游客喜欢在此歇息，成为淮海路一景。海上星有一味土豆皮烤烟肉蛮别致，就是油味重了点。夏天，来一客又绿又酸的日式冷面很开胃。


环艺

南京西路梅龙镇广场楼上的电影院，在电影不景气，许多人声称不再去电影院的今天，环艺的营业额相当高，位居上海同业第一。去环艺的多是年轻白领，因为四十岁以上的人只知道大光明，国泰这样的名字。以前看电影是航海年轻人谈恋爱的一个重要节目，随着单身女子的增多，结伴去环艺的，很多时候是女孩子自己，她们大多数喜欢吃那里的苞米花。逛逛梅龙镇，伊势丹，中信泰富，然后坐电梯去环艺，足够消磨大半天的时间，一个城市女孩子乐于做的事情，精神与物质都在此暂时找到了归宿。


宜家

宜家在全世界都开分店，给上海带来设计精巧的家居物品。其商品风格简便，拆装容易，有一种随时可以携带上路的感觉，适合还不想将自己的人生固定下来的年轻人。位于中山路龙华路的宜家商场，双休日期间，因此充满对设计感兴趣和讲究生活质量的年轻人，有些正准备结婚，有些则刚租了房子准备独住或与朋友合住。当然，有儿有女正准备搬进新装修的房子的中老年，也会去那里看看。在那里兴致勃勃地逛完四个楼面后，通常他们会觉得自己想买的东西都比较贵，好玩的东西买回家有没什么用，除非是给儿子，女儿布置儿童房。但是收费处依然排着不算长却也不算短的队伍。令商家稍感遗憾的是，大多数等待付费的年轻人手里，拿着的都是设计独特，价格却不高的小件物品。


华亭路

南北走向的一条小路。南起淮海中路，北至长乐路，总、长不过几百米。路的两旁多连排西洋尖顶小楼，各家小楼前都有不算很小的花园，是传统的高尚住宅区。不过，华亭路的出名，不在于此地的建筑于环境，而是将近二十年来越开越多的服饰摊点。几乎人人知道，在华亭路可以买到价格低廉得难以置信的盗版名牌，前来淘便宜货的人五湖四海，中国外国；亚洲，美洲，欧洲都有，日平均十万人次。亚洲金融风暴后，常常在浩浩荡荡的人流里，无意间听到几句对话，才知那些竟然不是上海小姑娘而是日本女学生。外人多不明白， 洋房林立的华亭路，怎么会形成这样一各喧哗的假名牌市场，正如他们不知道，上海真正能买到质量上乘的假名牌的地方其实不在华亭路。当然，华亭路的赝品相对更便宜一些，吸引的也是更年轻，收入更少的人，比如大学生。五十年代以后，华亭路一带，每到休息天，一直有各民间旧货古玩市场，颜文樑也曾经常来闲逛，“文革”时更有许多“抄家物资”在这条路上倾销，开司米披肩，车料玻璃之类都是那时地摊上的常见品种。卖真正名牌的美美百货，这些年来与华亭路和睦共处，几乎就是一出后现代荒诞剧。如今，服饰市场终于被撤离，更名为襄阳路市场，货物依旧人依旧，于是，大家依然习惯说：“去华亭路逛逛”。


陕西路服饰大楼

一个不是上海人绝对不会知道的地方；一个即使是上海人，年龄在四十岁以上也绝对不知道的地方。位于陕西南路靠近巴黎春天百货的地方，以前曾是一家工厂的厂房，现在一楼是银行。从破旧的水泥楼梯上到二楼，沿狭窄的走廊走去，一间间都是买时尚服饰的店铺。二楼，三楼直至四楼，都是。合理的气氛颓败而暧味，衣服款式绝对新潮，价格比华亭路贵，但胜在别致，而且很多是一款一件，别人无法效仿。货源有说来自日本，有说来自香港韩国，基本上应该是广东比如东莞一带加工的产品。来这里购物的女孩子身份难以确认，但绝不能以“风尘”两字来形容或概括，她们的钱不是很多，但又比有钱的时尚中人更敏感于时尚的潮流。很奇怪的一个地方，很奇特的一群消费者。


迪美广场

人民广场地铁站下面的购物商场，由一间间小店铺组成，售卖的物品像及了东京涩谷一带染着黄头发的年轻人留在时尚杂志上的照片。适合的年龄层次，其实应该是高中生，但因为上海的消费水准以及学校，家长的观念，学生自己很难在外消费服装。她们所能买的也就是一些小饰物，小礼品，类似《神啊，请多给我一点时间》里深田恭子手机上缀着的一个小挂件这样的东西，或者是一个塑料的发卡，一张印着卡通图案的粘贴纸。这里更有实力的消费者，来自于刚刚走出校门，挣到第一笔薪水的大孩子。


花嫁

中式制衣铺，位于茂名南路近南昌路。似乎是九七年“上海滩”到纽约开专卖店之后才开出来的一个门面，专制旗袍也做各种男女唐装，顾客中西男女都有，工价不菲。附近这类店有好几家，这里以“从香港来的师傅”为招牌。上海人都知道香港做旗袍做得最好的是从上海去香港又从香港落叶归根回到上海的。信不信由你。只是花嫁的生意真是好，《花样年华》公映之后，生意更好，当然价钱也涨了。


季风

有人称它为上海的诚品书店，虽然外观远不如台北的诚品这么有气派。在地铁一号线陕西路站下面，营业面积超过八百平方米，品种超过四万种，是上海最大的民营书店，每天都有大量新书上柜，让你像上了瘾般每天上班下班途中心甘情愿交上几个钱。季风的主要客人并非职业文化人，而是把文化，书籍作为休闲，消遣的公司职员，但因其创办人在上海文化行业颇有知名度，书店的咖啡座也成为他们招待朋友的地方，在那里，你可以见到许多张你只知其名不识其人的脸。


一介书屋

像《电子情书》里梅格莱恩那样的小书店，温馨而且悠远，位于淮海路近华山路。以文学类书籍为特色，来的几乎都是熟客，年纪一天天在增长，从青年到中年，从中年到老年，可是，对于文学艺术的爱好终生也不会变。是谁说的？喜欢文学的人，一辈子都会很天真。



虹桥友谊商城

虹桥地区唯一的一家高档百货商场。有吸引力的不是它的百货，而是一楼中庭的咖啡座，五层高的透明天棚，把阳光肆意地洒落下来，配合着一旁潺潺流水声，别有一种偷得浮生半日闲的愉快。紧邻咖啡座，进门处的小超市也与众不同，这里常有稀奇的进口食品供应，果酱，奶酪，饼干，三文鱼等等。价格不菲，针对的是古北小区的外籍住户，所以，这里的货品虽然大部分与其他商场无异，店里的气氛却有些微说不明道不白的异国风情。虹桥友谊商城也是在沪日本人又一比较集中的消费场所，碰巧的话，你能在此看见宫泽里惠与她的星妈共同在店中徜徉。


钱柜

上海较早开设的卡拉OK，在全市有多家连锁店。这些年来唱遍了各式各样的情歌，应该也见证了各式各样的风月。现在是未婚女子结伴流连的地方，尤其在它们推出各种优惠办法之后。许多女孩子会在下班后赶去那里吃一顿免费的简餐，然后，接下去唱一晚上的歌。恋爱时间不久的男孩子为讨好女友也会常跟着去。乌鲁木齐中路，复兴公园内都有。


金色年代

开设较早的一家夜总会，会员制，设最低消费线（每人每晚二百八十元），不过，如果开瓶酒喝不完，可以代为保存。大堂有歌舞表演，有包房卡拉OK，有饮料，也有小吃点心。据说台湾人喜欢去；为向客人清楚地表达自己隆重盛意的人，也会选择金色年代——钱花出去绝对让对方心里有数。淮海路百盛商场七楼。




摘自：《万象》2001年第六期 素素——西区生活词典
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tessarphoto

知道得比我这个老上海还多

老色虎

算是上海城市旅行指南了！

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