胡言乱语

说到蕃薯焗饭,少时因为穷和粮食少,用蕃薯和米做饭是经常的事,锅里一边是蕃薯和一边是米.叫半边月.其实是文革遗留下来的东西。

长年在外吃饭,已吃厌酒楼,真漾慕一家人在家一起做饭吃饭的日子，

老想自已做一顿吃,但老婆女儿肯定不吃的,

她们要在开心吃,只好自做自吃了,做饭容易但懒洗碗,为了少洗,只好这样了,其实味道是极之可口的。

今晚无聊就自个做一顿自己吃。

1:准备材料，我用紫色蕃薯,无论味道口感比其他蕃薯好N倍，而且极少有的罕类！

2:用电饭煲把米煮开后,注:水量同平时一样，饭快干水时把蕃薯放在饭面上。

3:上面放个蒸架放腊味，我选用广东腊肠,湖南熏肉和本地腊鸭，腊味用盘子装好放在蒸架上！

4:这个步骤很关健，当饭熟后,电饭煲开关自动跳起,再在饭上淋少量油,找个牙刷将开关顶住继续加热5-7分钟,

这样锅巴会很脆很香,颜色呈透明状,而且蕃薯也熟透，5-7分钟后将牙刷拿开,再过5分钟后可以吃了。

4:这个步骤很关健，当饭熟后,电饭煲开关自动跳起,再在饭上淋少量油,找个牙刷将开关顶住继续加热5-7分钟,这样锅巴会很脆很香,颜色呈透明状,而且蕃薯也熟透，5-7分钟后将牙刷拿开,再过5分钟后可以吃了。

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诱人的饭菜ok了