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酒吧　城市的鼻孔

发表人:70年代 | 发表时间: 2005年十二月20日, 06:16

他们不但身体上的放松，在思想上也自由。常常听人说：“生活太压抑了，去酒吧透透气吧！”酒吧是一个归零器，谁来到这都是在同一起跑线上，都是平等的....


酒吧是泊来物，我们的祖先喝酒的地方叫“馆”而不是“吧”，国人在接受西方观念和文化的同时，也把他的“吧”也一起接过来，好象叫“酒馆”比较旧俗，“酒吧”才是新潮的，大家都在赶时尚，于是就一间间的“吧”起来。
　　在国外，酒吧是人们生活的一部分，渗入每一个角落，她可以出现在著名的五星级酒店内，可以立于繁华闹市中，可以倚在不知名的小径旁。一间酒吧，可以是几座建筑物连在一起，也可以只有几个座位，讲究起来，可以装饰得富丽堂皇，象座皇宫，随意的时候，在走廊里摆上桌子，一样经营。
　　上酒吧其实喝酒多少不重要，重要的是你去不去酒吧。你可以一杯不喝，但认同一家酒吧，是认同一种生活方式，认同一份热爱。
　　在国外，酒吧是人们工作后放松的地方，下班后，大家都喜欢上那里喝一杯来减轻工作的压力，在日本，很多人更是下班后先去酒吧喝上一杯减低压力或壮起鼠胆才敢回家。酒吧也是一个雅俗并存的地方，工人、知识分子、艺术家、企业家、政客都可以找到自己的空间，可以畅所欲言，大家互不干扰，工人可以在那度过他的欢乐时光。很多哲学家、文学家、评论家、艺术家都是在酒吧里诞生的，在酒吧构筑他的作品，编织他的梦想，谱写他的前途。
　　一间酒吧一般是同一类人去的，这样他们可以在这里找到自己的需要，他们有共同的话题、相同的兴趣、一样的信仰，他们觉得在这里可以如鱼得水、无拘地畅游，可以鼻孔朝天，自由的呼吸。酒吧业主也就根据这些人的需要改变环境、注入思想，让这些人更是认为自己是这里的主人，所以老吧客的心中永远只有一家热爱的酒吧，甚至只有一张桌子，其他的酒吧或许会客串，或会经过，或会作点缀式的访问，但心中只认同一家。认同就会维护他的精神、哲学、经营方式、食物的味道，甚至对吧内的一个断了脚的椅子也会不舍不弃。
　　他们不但身体上的放松，在思想上也自由。常常听人说：“生活太压抑了，去酒吧透透气吧！”
酒吧是一个归零器，谁来到这都是在同一起跑线上，都是平等的，在这地方，谁都没有特权。酒吧也是个兼容器，无论什么人、什么事物都可以包容，好人、坏人，好事、坏事都可以在这里出现，酒吧也是个实验室，没有成熟的话题可以在这里先说，没有把握的事情可以在这里酝酿，没有公演的电影可以在这里先放，没有成名的歌手可以在这里先唱，没有发红的演员可以在这里先演，没有结婚的男女可以在这里先谈，酒吧是个默认的边缘地带。
　　酒吧有生命，每间酒吧应该有自己的精神。酒吧需要个主题，生命才得到更好的延伸，于是主题吧就纷纷粉墨登场。
　　欧美的酒吧文化很成熟，有各种各样的酒吧来满足各式各样的人，每一间主题酒吧都会很专业的，绝不会敷衍了事。如音乐吧，是专门供人听音乐的，在那里你可以找到你想要的音乐。音乐吧又会分为以听爵士为主的爵士吧、蓝调音乐吧、乡村音乐吧、摇滚音乐吧等，分得很细很专业。电影《卡萨布兰卡》里，Sam在里面弹钢琴的那间酒吧就是爵士酒吧。
　　有经常放电影的电影吧，这样的酒吧放的电影和电影院放的电影是不一样的，一般电影吧里放的电影都不是最新的，最流行的，而是经过时间冲洗、淘汰后剩下来的经典片子，又或是市面上比较难找到的，又或是代表某一特定时代的，又或是很有争议性的边缘片，总之在酒吧放的一般都不是泛泛之作。
　　以户外运动为主题的旅游吧更是城中热点，在那里喜爱户外运动的和欣赏户外运动的人就会聚在一起，交流思想，分享各自的喜悦和经历，喜欢户外活动的人，一般都心胸豁达、热情大方，和这些人交朋友很是舒服。
　　摄影吧，顾名思义，是以摄影为主题的酒吧，就是一班有共同爱好的的，因为摄影而走在一起，他们交流着自己的心得，老的讲，新的听，或谁悟出哪种有创意的技术或方法，也会拿出来和大家分享，这类型的主题吧有点沙龙的味道，是积极的、健康的、向上的，对于推动整个城市的积极向上的学习风气，提高城市的精神面貌，提高市民的整体素质都有一定的作用，应加多提倡。
　　兴趣吧还有教你做陶艺吧、闲聊吧和体育吧等，体育吧又分细为充满血腥的拳击吧和足球吧等，每到赛季，人们就会聚满酒吧内挥臂、欢呼、洒汗，发泄情绪，或灌醉自己。
　　另外还有同性恋吧，同性恋吧又分男同性恋吧和女同性恋吧，同性恋吧其实很排外，无论男同性恋吧也好，女同性恋吧也好，接待的都是清一色的同性，如果有无知的异性闯进，就会被当作异类，大家的眼光会齐刷刷的向你开火，大家齐齐的目光一致的瞪着你，直到你知趣的退出他们的领地。听说在欧洲有一间很奇怪的酒吧，这间酒吧在下午四点钟以前，和普通的酒吧没什么区别，但一到时间，吧里就塞满男人，如果还有中午留下来的女客，也会被那些男子汉们咄咄逼人的眼光逼出去，原来gay吧也分时段的。至于那些不分时段的gay吧又是怎样区别是否是gay的？传说是在腰间绑一条红带子，让它在屁股处垂下以作辨认，或在臀部的袋子口露出半截红手拍以示身份，但没证实，不知真假。但我相信用眼神交流这一说法。
　　在国外，女权主义者样样都不让男子专美，男人做的她们都要做，包括裸露上半身上街，发明站立小便器，竞选总统等，但这些最多和男人平等。直到“鸭吧”的出现，才让女人感到超越男人，因为没有专门的“鸡吧”供给男人消遣，而“鸭吧”就是专门的为女性服务的，在“鸭吧”里，女人会得到女皇般的待遇，当然她付出的代价是男人猎艳时的好多倍，但在心理上和肉体上得到的回报让她忘记这些价值观，反而为自己的出手大方而津津乐道。以前在深圳火车站周围就有一间很有名的“鸭吧”，主要是满足香港怨妇的需要，每次经过这间名吧时都不由自主的转头观之，觉得神秘非常，有时有进去一窥的冲动，但好奇心始终敌不过控制力，没有实现，现在想起来还有丝丝的遗憾。很奇怪，有需要的女人总可以凭着自己独有的嗅觉闻香过来猎艳，而为女人服务的哥儿听说就以红袜子示之以便让女人省时、中肯的找到所需。
　　湛江，在短短的两、三年内诞生多间酒吧，还形成了酒吧街，也许湛江人的观念和信仰在悄悄的改变，不管怎样，我们是进步了，向前了。现在政府又对酒吧行业的关注，不能不说是件好事。但湛江现时的酒吧大多属于流浪吧，经营方式漂浮不定，不但没有主题，还没有个人的立场，这样没有精神的酒吧没有生命力，没有延续性，不能让客人对他有一种精神上的寄托，就算现在生意不错，但对以后的经营没有把握，诚惶诚恐的。
　　湛江的酒吧还是处于初级阶段，大多只是一个卖酒的地方，买酒的人就在那里喝，仅此而矣。
　　有朋友问我：“湛江的酒吧有什么特点？”
　　“湛江酒吧的特点就是没有特点。”我这样回答。
　　湛江的酒吧还是很“纯”，还没有注入思想，还没有上升到精神的层面，只有上升到精神的层面，才是真正意义上的酒吧。酒吧要的是一种文化，一种氛围，一种感觉，这除了靠酒吧业主的营造，政府的行为也很重要，酒吧既然可以形成一种文化，政府就应该多加支持，要知道，一个城市的酒吧文化就是这个城市的窗口，我们湛江酒吧还是处于初级阶段，尤须扶持和规范，不能让他夭折在襁褓之中。
　　现在政府搞的酒吧街欢乐节无疑是给酒吧业主打一剂强心针，但这一针能让人兴奋多久？

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