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灯可以用专业的影棚闪光灯，那功率可就有大有小了，一般500焦耳的就可以，当然是越大越好，光圈可以缩得更小。连续光源也可以，价格便宜，用1300w的新闻灯就可以直接用灯光片拍，用其他500w、300w的白炽灯也行，色温略低，但食品偏红效果反而更好。实在不行在窗口借助照射进来的太阳光也行。只是不管用什么灯光，前面的斜拉的柔光纸都要用的。
一般拍摄如果只要印照片的话就用负片就行了，如果要用作印刷的话，还是反转片好一点。印刷版面16k如果照片满幅的话135底片拍得好的话勉强能用，印刷精度要求高的话还是用120吧。