丑陋的猪头

我也来一个菜！奥地利烤牛肉扒！不过没有图片。包含包含！
第一步，先将牛扒（牛外脊）切成段，大小自己考虑，每段大约2厘米厚（厚一点可以，如果你喜欢3分熟的！），撒盐、胡椒份，尽量入味（方法随意，揉、捶、吹好像不行）。用油煎至金黄色，平码在烤盘。
第二步，用黄油翻炒鲜蘑片（罐头装的最好，现在考刀功了，别牛扒也吃，人肉也吃）及西芹末，加入少量的清汤（水也凑厚）、盐、胡椒份，调一下后倒置煎好的牛扒上，上面放西红柿片或是其他的蔬菜（你喜欢吃的），撒上起司（我喜欢放多一些，别人不知道喜不喜欢），入炉烤熟即可（温度当然是高温，时间5至6分钟，时间少长也可，可别一会叫救火队来！）