青蛙论坛
»
青蛙摄影论坛
»
青蛙肚皮
蒸凤爪
用户名
记住信息?
密码
帮助
会员
日历
标记论坛为已读
主题工具
显示模式
上一页
下一页
07-19-2004, 10:45
#
1
touzilee
注册用户
注册日期: Mar 2004
帖子: 363
精华: 0
蒸凤爪
材料:
A. 材料鸡脚1000克
B. 精盐12克 味精10克 白糖10克 胡椒粉 、麻油 、辣椒油适量
紫金辣椒酱半小勺 蒜蓉一小把(用生油爆香) 青、红辣椒丝25克 八角2枚
C. 生油20克 蚝油一勺子 生粉30克(留5克捞鸡脚时候用) 老抽少量
制作方法:
1. 将鸡脚(A材料)洗干净后泡水3个小时捞起,用毛巾抹干表面水分。起油锅,中小火,将鸡脚炸过至金黄色。(可在商场买炸好的鸡脚)
2. 将八角敲碎,与油炸鸡脚同放进锅里,加入清水,煮20分钟,见鸡脚皮松即捞起放入冷水中浸泡至凉取出,每只砍成2件,冲洗一下,挤干水分。
3. 将材料B盛于碗内,加入清水约100克,调均匀,放在锅里炖成熟芡。
4. 将材料C和熟芡及留下的生粉同倒入盘子内拌均匀,再倒入鸡脚拌均匀,平放在碟子里,用大火蒸10分钟左右,取出来即可以食用。
touzilee
查看公开信息
发送悄悄话给touzilee
查找touzilee发表的更多帖子
添加 touzilee 到好友列表
«
上一主题
|
下一主题
»
主题工具
显示可打印版本
发送本页给好友
显示模式
切换到平板模式
切换到混合模式
树形模式
发帖规则
您
不可以
发表新主题
您
不可以
回复主题
您
不可以
上传附件
您
不可以
编辑您的帖子
vB 代码
开启
表情图标
开启
[IMG]
代码
开启
HTML代码
关闭
论坛跳转
请选择
用户控制面板
悄悄话
订阅
用户在线状态
搜索论坛
首页
--------------------
青蛙摄影论坛
摄影杂谈
贴图交流区
器材讨论区
游手好闲
驴行色坛
青蛙肚皮
IT论坛
操作系统类
所有的时间均为
北京时间
。 现在的时间是
08:22
.
联系我们
-
青蛙网站
-
存档
-
返回顶端
NewvBB Core 1.1 Final - vBulletin v3.0.3
中文化与插件制作
NewVBB.com™
2024。
友情连接
摩托车.上海.中国
沪ICP备010502
沪ICP备05000578号