青蛙论坛 - 怎样蒸蛋才嫩啊？

05-30-2004, 20:48	#2
NIKITA-V 懒虫一条注册日期: Apr 2002 来自: GZ 帖子: 1,929 精华: 1	某人说加一滴醋，再加一保鲜纸包住，五分钟喔 __________________ —— ╭の╮ ╲╱ ╭⌒╮ ︶︶﹌ｚ╭ ⺌╮╭ ﹌╮. ﹏ z(o-.-o)(o-.-o) .oО

05-31-2004, 09:35	#4
touzilee 注册用户注册日期: Mar 2004 帖子: 363 精华: 0	蒸水蛋要控制火，不能太大的火，蛋一熟就出炉子．在最外圈没有起泡之前就要端出来．另外蛋与水的比例是：３个鸡蛋兑水１饭碗半水．正常分量的盐减少１／５，最后可以滴几滴酱油增加颜色．

05-31-2004, 12:49	#5
NIKITA-V 懒虫一条注册日期: Apr 2002 来自: GZ 帖子: 1,929 精华: 1	某人又说不是加一滴，是加少许蒸老了不关我事 __________________ —— ╭の╮ ╲╱ ╭⌒╮ ︶︶﹌ｚ╭ ⺌╮╭ ﹌╮. ﹏ z(o-.-o)(o-.-o) .oО 此帖于 05-31-2004 12:56 被 NIKITA-V 编辑.

06-01-2004, 09:49	#6
daisypei 注册用户注册日期: Mar 2004 帖子: 2 精华: 0	大学的时候，我们用两个鸡蛋蒸了半饭盆，微波炉转的，好像是5分钟，阿姨的微波炉比较古老，功率不是很大，很好吃。