肚子妹妹

家裏還沒完全收拾好,基本上這個星期就可以照出來見人了~~
先上一張我住進來的第一天,晚上隨手給自己做的晚飯,雖然清淡,但吃來也香~

上传的缩略图

 

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臉上時不時挂著的微笑,永遠是人生的最佳生活方案

TEA

怎么都是素的啊，没有胃口 我要吃肉，我要吃肉！！！
哦，忘了，这是你家，注意身体啊，同志！

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虽说是斑竹，可是什么都不明白.......

lonyu

肚子MM被搬家锻炼的适应能力很强了啊。

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既然选择了远方，便只顾风雨兼程。

丑陋的猪头

看着真不错，我的口水留出来了！吃素又什么不好？我就吃素！

kelly

会做饭真不错

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生活象洋葱，只能一层一层地剥，有时还得流泪。

悠悠我心

呵呵，现在不会做饭的女人越来越多了，就连央视都说什么“男人下厨房，绝对新时尚”，这不是误导大众吗。还好肚子MM没有被误导。

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青青子衿
悠悠我心　

丑陋的猪头

现在好多事情都被冠上XX新时尚，真的比较无聊！我学会做饭其实很简单，同老婆打架后，自己饿不到！！
虽然现在还没有！

piloteer

肚子肚子，手艺没有我好。呵呵

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海龟＋海螺

LoneBird

肚子真可爱！
以前俺也常搬家，搬家真是辛苦啊，怕了...

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都要都要

肚子妹妹

本人不太會燒肉啊!!
我會努力學習的~~

新室友是一個非常會燒飯的姐姐,跟她一起生活真的好享受
昨天晚上下課回到家,一進門就聞到粥的香味,室友姐姐已經燒好粥給我當夜宵了^^

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肚子妹妹

呵呵...我也不知道啊...
其實我很怕搬家啊,真想有一個真正屬於自己的家,不用再這樣流離...

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肚子妹妹

雞蛋應該算是葷菜吧

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肚子妹妹

希望自己的手藝越來越好...^^

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肚子妹妹

其實男人燒菜燒的比女人要好...
他們有這方面的天賦

呵呵,可是男人有的時候是靠不住的...
這時候,女人必須靠自己...

而且其實,自己燒菜吃,也是挺有意思的事~~

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肚子妹妹

哈哈~~~~

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肚子妹妹

哼哼哼~~

豬哥哥哪時回國?
到時候一定要請你下廚做一桌菜...可以辦一個家庭式FB,我們就不出去FB了,就吃你燒的菜~~

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肚子妹妹

是啊...俺是真的怕了....

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鹰

这句话太对啦！！做一道色香味美的菜，很有满足感的

前面两句不对，带有严重妇权主义思想

肚子妹妹

我不是婦權主義思想~~
這是殘酷現實給我的感觸~~

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chyangwa

这话反过来说也成立女人有的時候是靠不住的

因此确切的应该这么说：
靠别人都是靠不住的，应该学会靠自己。
自己烧饭做菜其实也是一种乐趣。
尤其是在休息日。

教你一个最简单的荤菜吧
买一包油面巾，好象肚子你家乡出的油面巾就是很出名的。 然后再超市买一包碎精猪肉，大概买6-7元钱的量。

回家把碎精猪肉里加入黄酒，精细盐少许，切粉细的生姜末，充分搅拌。
然后把肉塞进油面巾。

起油锅，油面巾倒入抄少许时间，加水。 水量刚好覆盖了油面巾为标准。 然后煮。 煮了水少了一半的时候， 加如 生抽酱油。 继续煮。 水即将收干前，加入2-3调羹糖，这样立即增加了黏度。起锅前撒入少许葱末，增添色彩。 这样一个很容易做的家常油面巾塞肉就做好了。 可以让你补充足够的肉了。

这个做法是上海菜的烧法， 红烧色重，微甜。 如果你不喜欢，也可以换清烧做法

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生活就象是强奸,如果无力反抗那就闭上眼睛好好享受.
工作就象是轮奸,你不行就赶紧让别人换上来.
社会就象是自慰,我们总要用自己的双手来解决自己的问题~！

肚子妹妹

非常感謝大青蛙..

對了,會燒紅燒帶魚麽?可不可以寫個菜譜給我..還有紅燒黃魚,鯧魚..
我想學~~

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chyangwa

其实真的学烧菜，还是满有乐趣的。
各种作料的量，开始吃不准，但做过几次，就能掌握了。不用怕失败，大不料浪费1-2次的原料而已。 自己家烧菜比在外吃实惠都了，花100元绝对可以吃的肚皮翻起来。
带鱼有很多做法， 我吃红烧的带鱼并不多，我更喜欢吃清油煎的，可以在嘴搀的时候，直接吃，也不咸。

首先要把带鱼洗干净，然后在阳台窗户前凉干，注意不是太阳爆晒，而是凉干。
切块装，备用。
起油锅，我在下油之前，用生姜在有少许油锅的壁上先抹一遍，感觉这样去腥的效果比较好
油的量比较多，因为是油煎，如果没有凉干的话，会爆得很厉害。
油煎的时候要注意翻动。等到带鱼块金黄就可以起来，搁置等多余的油下来。 然后去掉锅内的油。留下少许油重新把带鱼放进去炒，加入黄酒，生姜末，蒜泥可以考虑。 （如果是红烧也可以放如酱油）。起锅前撒入少许椒盐。立即香气扑鼻。

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肚子妹妹

非常感谢
改天就试着做一次!

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chyangwa

那天在毕胜客花了24元吃的水果色拉，感觉很不错。
回家自己也学着做了。算了一下，才花掉15多点。分量多的，我和我宝宝，爸爸妈妈，一家4口人都尝够了。

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社会就象是自慰,我们总要用自己的双手来解决自己的问题~！

笑无拘

恭喜

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拍，还是不拍，这是一个问题
偶们的主页

lonyu

学了两手。

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鹰

不错啊！肚肚再开个帖子，大家谈谈烧小菜吧

肚子妹妹

行

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晓荣

这个贴子应该更名为《切搓厨艺篇》

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静坐于我的小屋，恍若静坐于远离喧嚣的山间，独享清新的落山风，在殷红的天外追寻陨落的夕阳，倾听倦鸟归时的呼唤~~

chyangwa

肚子喜欢吃带鱼，那我就再谈点自己的心得体会窍门吧。

首先要把住原料关。 选购带鱼，我一般都在麦德龙购买的， 一般的菜场里的带鱼， 我吃不准他们做了什么手脚。麦德龙现在卖的大带鱼，一般是11元/斤。 每次买2条带鱼，费用大概在20元出头（根据带鱼的大小重量了）。 虽然价格稍微贵了那么一点点，但让我感觉买的放心。 不象那些菜场里的黑心人，注射水等的事情。 带鱼不要买太小和太大的带鱼，控制在1斤大小的带鱼比较合适。

买带鱼一般看皮肤色泽是否白 ， 看腮丝是否鲜红， 发黑的就不要买了。 另外 腮后，靠近肚子的连接部分是否破损溃烂了。 不新鲜的带鱼，那个地方会破损溃烂，甚至穿孔了。

在洗带鱼之前， 先剪掉带鱼的嘴巴和尾巴。 嘴巴非常锋利，如果不剪掉，洗的时候经常会把自己手划破。

洗带鱼也很重要，否则会非常腥气， 我通常用60度左右的温水浸泡， 这样白色的腥部分很容易下来。 开水不能太烫，会损害肉质。 太冷的水，也起不到作用，洗不干净掉。 然后用洗碗用的钢丝球擦洗，很容易就把带鱼白色腥气的东西都洗干净彻底了。

然后剪刀去掉带鱼旗，再剪开肚子，去掉带鱼的内脏。 重新洗干净，把带鱼放阳台晾干。

油煎的注意事项： 一定要小火煎，火太大了，容易粘锅， 我不喜欢用不粘锅煎带鱼， 那锅子虽然不粘了， 但是没有那种普通铁锅煎出来稍微有点焦味的味道了。

油煎的时候，可以先在油里撒入细盐和生姜。这样味道效果比较好。

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工作就象是轮奸,你不行就赶紧让别人换上来.
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nilo weini

我刚做了青菜豆腐汤和笋丝肉片，恩，不错。

肚子妹妹

^_^

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肚子妹妹

太感谢了~~~^^

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肚子妹妹

哇....^^口水ing...

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