piloteer

预订了后天中午出发，第一站，重庆。

我的四川美食之旅也将展开。没有什么具体的计划，走到哪里算哪里。心情好多呆会儿，心情不好，早点回家。

__________________
海龟＋海螺

黯无天日

好！！我是去不了了，到时候替我多吃点

放心地去吧ZGG，月底前你铁定要被我干掉了，还有啥话要交待吗？

__________________
老夫聊发相机狂，左徕卡，右尼康，腾龙图丽，偶尔用珠江

----九纹龙，嗨咻嗨咻使劲灌----

dingz

四川好吃的太多了ZGG多吃点祝你回来体重翻番

ralph

走好

看到网吧，一定要记得上来看看

annan

遇到美女，一定要记住上去谈谈！

__________________
新手，请大家帮忙了！

AE_LOCK

呵呵，这个还用交代？

__________________
曝光锁一开
好片自然来

dingz

转贴：

成都美食（自助吃成都）

前段时间看到报上有个说法：北京人吃面子，图个自尊；上海人吃情调，显示高雅；广州人吃材料，讲究本味；成都人吃味道，图个口感。成都人对吃特别有感情，不管这菜那菜，好吃就是好菜。可以今天开车到郊区双流啃个兔脑壳，明天跑到郫县称斤“蒋排骨”。成都人对吃的热情，造成了成都餐饮业的高度发达，但凡到了成都的外地游客，无不对成都的川菜，小吃满怀兴趣。到了成都不吃美食，总让人有入宝山空手而回的感觉。但面对成都餐饮行业的高密度，低消费，既羡慕成都人的口福，又对该如何去吃，去那里吃，吃那一些，满怀困惑。其实以我在成都吃了二十多年的经验，成都的美食也不外乎三类——火锅，川菜，小吃。让我一一为你道来。
就先说说火锅吧，成都的火锅从80年代由重庆传入，并在成都慢慢兴盛起来，吃法也由原来只烫牛肚杂，到现在几乎无所不包，而且时时花样翻新，一会“烧鸡公”，一阵“邮亭鲫鱼”，而近来最流行的当属生抠鹅肠，所谓生抠鹅肠就是现杀，现扒的鹅肠，以保证新鲜，而鹅的种类和取肠的方法都有考究。好的鹅肠烫熟后，即宽且厚，鲜香嫩脆，味道确实“不摆了”。成都吃鹅肠最有名的当属“赵老四九尺鹅肠火锅酒楼 ”（地址：成都市盛隆街10号 电话：5223399）。如果实在喜欢，要吃最新鲜的，又不不怕去远点的地方就去鸭王火锅城（地址：外东中和镇一环路口 电话：5656228），那里是的特色是前店后场型，店后就是个大的宰鹅场，现点现杀几分钟就上桌，鹅肠自然非常新鲜。其他有特色的是香辣蟹火锅和鱼头火锅了。香辣蟹是蟹的川式做法，滋味浓厚，是四川女孩子的最爱，我个人是最怕螃蟹的吃半天没多少肉，感觉光在啃骨头：（，光看看一大盆泡在红色汤料里的红红的辣椒和螃蟹，就叫人大呼过瘾，对吃惯了沿海清淡做法的人道是个新鲜的尝试，但一定要能吃辣才行哦。吃香辣蟹成都最有名的是“光头香辣蟹”了（地址：成都市五丁桥头 电话：6692108），那里的服务员无论男女都是光头。到是特色鲜明，保证不会走错地方。而喜欢吃鱼的，自然是去西边的“谭鱼头火锅”了（地址：青羊正街227号 电话：7777789），看着鲜美的鱼头在红艳艳的锅里翻滚，真是让人食指大动。除了特色火锅，成都的传统火锅也分为两派，一种口味较为温和号称“婉约派”，特点是，口味温和细腻，菜品精致，环境雅致，婉约派的代表，首推“皇城老妈”（ 地址：成都市二环路南三段 电话：5139999），这家店可算是成都“婉约派”火锅店里最具自己独有滋味和品牌形象的了。而另一类则是现在成都人最喜爱的辛辣的老灶火锅了，号称“豪放派”。特色是老灶台，长木凳，全牛油锅底香辣过瘾。特别是那个香，在店外的街上老远都能闻到。其中最有名的老灶火锅是“快乐老家”（地址：成都市羊市街西延线222号 电话：7760598）了，就是炎热的胜夏也挡不住食客们挥汗苦干的热情。
吃了火锅，也不能不去吃吃地道的川菜呀，成都最高档昂贵的川菜馆当属“银杏酒楼”（ 地址：成都市南虹路12号 电话：5555588）了，那里有最好的川菜厨师，菜品精致，环境典雅，服务上乘，是宴请贵客的好地方，但价格昂贵，比较适合公务宴请。而在科华被路的“老成都公馆菜酒楼”（ 地址：成都市科华北路121号 电话：5236492），则以旧时成都官宦人家密传菜肴为特色，有很多制作考究的新奇菜肴，那可是别处吃不到的。而以新式川菜而闻名的“巴国布衣”（ 地址：成都市人民南路四段20号 电话：5573839）近两年来在成都也是声名雀起，食者云集，因为这里即有好味道，也有好氛围。“巴国出诗酒、布衣傲王侯”，由巴山鬼才魏明伦撰写，蜀中著名书法家谢季筠书就的《饭店铭》，才子刘云泉书写的店名，全国著名民居专家季富政教授创作的长卷钢笔画《巴国民居风情》，类似川东民居的质朴而不失雅致的环境，无一不体现出巴国布衣的个性所在。而最吸引人当是那里的五个招牌菜——芋儿烧甲鱼、竹荪折耳根炖鳝鱼、豆腐鲫鱼、辣子脆肠、回锅厚皮菜。虽都是家常的菜品，口味却是极佳，且都是有国内贸易部的“中国名菜”金字招牌的哦。而西沿线的成都十佳餐饮企业“乡老坎”（ 地址：成都市羊市街西延线黄红路口518号 电话：7522688）也以其独具特色的“江湖菜”也吸引了众多的食客，所谓江湖菜是指流传于民间，用料朴实，但口味很好的菜肴，完全体现了川菜注重口味的特点。一些如“冲菜 ”等多年不见的乡间小菜也被端上桌来，常能唤起老成都人的童年回忆，也成了外地人品赏民间川菜的好地方。而作为川菜代表菜品的麻婆豆腐，虽是全国都有，但少有做的地道的（反正我在北京，上海，广州等地是没有吃到），而在西玉龙街的“陈麻婆豆腐酒楼 ”（地址：西玉龙街197号 电话：6754512）你却能吃到最最地道的麻婆豆腐了，才能真正感受到它的“麻，辣，烫，香，酥，嫩，鲜，活”特色。也能品尝众多各具特色豆腐菜肴。
最后不得不说说成都的小吃了，成都的小吃种类之多闻名全国，就连老成都人都不见的数的过来，麻辣红亮，味美爽口的夫妻肺片 （地址：成都市总府路23号），酸辣相宜，臊子香脆的担担面（地址：成都市后子门）红味鲜香麻辣；白味汤汁鲜美的钟水饺（地址：成都市提督街7号），历史悠久，用料考究，回味悠长的赖汤圆（地址：成都市总府路27号），粉条精抖，口味鲜香的复兴肥肠粉（地址：成都青石桥北街30号），还有张老五川北凉粉（地址：八宝街），龙抄手，以及遍及大街小巷的卤肉锅魁，宜宾燃面，灯影牛肉，蛋烘糕等等，真是不胜枚举。
成都小吃种类繁多，遍及大街小巷，一家家寻觅，不免费时费力，偷懒的办法就是直接去“小吃总汇”-----位于成都市春熙路南段6—8号的龙抄手和成都市上东大街134号的成都小吃城。有15，20，30，40元等多种标准的小吃套餐，几乎包括了所有的著名小吃。先不说吃，光是看到几十个大小不一的碗碟堆将上来，让人眼花缭乱，目不暇接，不由的感叹到了成都就怕胃不好呀。
这下去成都吃什么心里有底了吧

黯无天日

靠！！打倒钉子！！！你这是毒俺们去不了的呢 馋死俺了 下回再有这种东东发个悄悄话给ZGG就好了！

__________________
老夫聊发相机狂，左徕卡，右尼康，腾龙图丽，偶尔用珠江

----九纹龙，嗨咻嗨咻使劲灌----

azure

成都和重庆可是美女云集啊，ZGG您可要把持抓啊

piloteer

孤独的我，只能吃小吃了。火锅就享受不到了。

__________________
海龟＋海螺

LoneBird

美丽的山城，24年前俺去过，无论吃什么饭都要在手边放杯水漱口

__________________
都要都要

AE_LOCK

还把持什么？是要放下矜持。呵呵。

__________________
曝光锁一开
好片自然来

azure

看了dingz的介绍反而不知道道底去吃什么好了。
不过我上次去四川的时候可是被辣得半死，去的第一天就在重庆被一小碟的火锅调料（干油碟）打倒，弄的在接下去的六天里天天食欲不振，加上酒喝得太多，回上海时体重竟然减轻了7斤！faint!

annan

有些事情不点透，可不行啊！

__________________
新手，请大家帮忙了！

annan

减肥好地方？？？

__________________
新手，请大家帮忙了！

晓荣

哦？也祝ZGG一路顺风啦。。。
去不去俺老家成都啊，那里可是美女多多，美食多多~~~~

__________________
静坐于我的小屋，恍若静坐于远离喧嚣的山间，独享清新的落山风，在殷红的天外追寻陨落的夕阳，倾听倦鸟归时的呼唤~~

piloteer

一定去，成都可是一个重点呀

__________________
海龟＋海螺

晓荣

记得去吃文化宫的小吃街，帮俺也多吃点儿。。。

__________________
静坐于我的小屋，恍若静坐于远离喧嚣的山间，独享清新的落山风，在殷红的天外追寻陨落的夕阳，倾听倦鸟归时的呼唤~~

kelly

等我到了成都，请你吃谭鱼头火锅，别哭!别哭!

photoxu

555555……

偶这里又添变数了，看来一两个礼拜内成行的可能性很小了，一个成都的一个重庆的俩MM又整天在问我什么时候去，真恨不得把所有事情甩下跑过去兜一圈再说！

对了，各位知道5月份云南、四川、青海、甘肃还有花吗？偶怕再不去就晚了，除了绿叶什么都没有了。

__________________
要装修的看过来
要看照片的点进来

liba

呵呵，ＺＧＧ，dingz的介绍很详细了，但是我还有一个忠告，那就是成都的朋友告诉我，最好吃的东东都在小巷子里，菜的味道和店面装潢成反比

__________________
---------------------------------------
匹夫见辱，拔剑而起，挺身而斗，此不足为勇也。天下有所谓大勇者，猝然临之而不惊，无故加之而不怒。

亦了

走好。。。。。。吃好。。。。。。玩好。。。。。。

肚子妹妹

^^||

ZGG玩疯了……现在成了独孤一Z了……



不过还是要猪你一路顺风喔！

记得一定要多拍好PP回来！

回头我好用来教育台湾人！

还有！有艳遇可不要错过！

四川MM很个性喔1

也记得要拍一点四川的漂亮MM的PP回来……

美女同样可以征服台湾人滴……

还要四川小吃不错的。多吃一点。回来可以馋馋大伙……

__________________
臉上時不時挂著的微笑,永遠是人生的最佳生活方案

piloteer

为了你，我一定吃双份的。

__________________
海龟＋海螺

piloteer

__________________
海龟＋海螺

piloteer

plmm是此行第二大目标

__________________
海龟＋海螺

肚子妹妹

小心你回不来哟~~~

偶上海的一个大哥就是到成都出了一个差！
结果就爱上一个成都女孩子……她可是四川大学的英语讲师呢……173的个子……
于是，开始了他们的远距离恋爱……不过，经过一年的远距离恋爱……他们已经打了结婚证了……偶未来的大嫂将在六月到达上海……已经在上海某学校找到了工作……

很漂亮的喔……

你去了要睁大眼睛喽~~~~

__________________
臉上時不時挂著的微笑,永遠是人生的最佳生活方案

piloteer

1.73?这个高度和我也合适

如果有plmm，在成都安家又何妨

当然要找到月薪5位数的工作

__________________
海龟＋海螺

AE_LOCK

你小子,吃着碗里的看着锅里的,不如介绍偶去四川算了,呵呵.

__________________
曝光锁一开
好片自然来

肚子妹妹

呵呵。
为了爱情可以不顾一切。不过前提是票票。。。。

月薪五位数？果然是大资啊。我年薪都没有五位数耶……！！！！！！！！！！！

您老还是留上海吧。
可以让人家过来嘛。。。。

__________________
臉上時不時挂著的微笑,永遠是人生的最佳生活方案

piloteer

这明显是在亮骚

我当初倒是也从qq认识几个四川mm，可惜，自从放弃qq，就久没有和她们联络了

__________________
海龟＋海螺

piloteer

上海不是正待业吗？

__________________
海龟＋海螺

肚子妹妹

再找工作呀。。。
你找起来应该方便多了吧。

不像我。
就因为不是上海人。
失败三次喽……

准备继续努力。
嘿嘿

__________________
臉上時不時挂著的微笑,永遠是人生的最佳生活方案

piloteer

暂时不工作，今年是我的旅游年

__________________
海龟＋海螺