5000元拍一张刨冰
#谢舢
好喜食品公司的潘总问我为他拍一张刨冰的反转片要多少银子，“5000元”。我预感到拍此类产品非常棘手。“真能拍好了，要5000元也不多！”潘总爽快地说。他曾就职于国际4A广告公司，深知一张好片儿的份量。
我的摄影室有尼康FM2、玛米亚RB67、哈苏503CW、仙娜F1和三只瑞士布朗厂产的纬思800W/S影室闪光灯。这次拍刨冰，我用的是仙娜F1＋150mm标头、富士维尔维亚50反转片、两只800W/S灯(一只加60×60cm柔光箱，一只加专用反光伞)以及多块反光板。平常我喜欢用单灯工作。可能是由于工作室太小的缘故，我一直都在幻想着如果天地做我的摄影棚，太阳就该是我唯一的影室灯。
早晨8:00，潘总让人把一台崭新的刨冰机拉到我的工作室，又派专人负责用冰桶一趟一趟地送冰。我提前切好水果块、挑好红豆粒，9:00正式开拍。可直到下午5:00，连一张也没拍成，原因是冰化得太快：水果刚摆了一半，冰屑就已经化得一塌糊涂。试了不知多少次，最后连水果都给拍蔫儿了。要不是我的冰箱体积小，我真想钻到冰箱里头去拍。急得我没招儿，真想收摊儿算了。可又一想，不成，不能现眼、砸牌子。
怎么能让冰不化呢？我苦思冥想，冰、冰、冰……能不能找替代品？有了！冰糖不是很象冰吗？对，用冰糖!我一溜烟蹦到街上的稻香村，买了两斤上好的雪白雪白的大块冰糖。
把冰糖投到刨冰机里，一开开关，嗬，差一点把刨冰机的两颗“大门牙”给崩下来。冰糖比冰块硬一些，没关系，再加点润滑剂，勉勉强强，刨冰机总算把冰糖嚼成了一把冰糖屑，特别象刨冰。为了节约时间，我先把碗里装上满满一碗大米，然后上面铺上薄薄一层冰糖屑。这回没治了，跟刨冰一模一样。接下来，重新切水果，用小镊子夹着水果块、红小豆一个一个在刨冰上“摆姿势”。一个小时过去了，“冰”纹丝不动，特别踏实。真是“运用之妙，存乎一心”。
等按完快门，一看表，刚好晚上8:00整。伸个懒腰，不禁心生感慨：“谁知碗中冰，粒粒皆辛苦？”5000元来之不易呀。◆
摘自： 大众摄影2000-3