大猪,不知道俺懒呀~
1、清炒虾仁——清爽可口
配料:超市买了袋虾仁;黄瓜;蛋清;淀粉;葱;姜;味精;盐;料酒等。
做法:将虾仁洗净,用蛋清、淀粉、盐拌匀浆好,黄瓜切丁,炒锅放油烧热,放入葱姜末,随后入虾仁和黄瓜烹炒,再加少许盐、味精和料酒,起锅勾欠,出盘~
2、泡椒鱿鱼丝——红白相间有食欲
配料:鱿鱼;泡椒(及泡姜和其他酸菜);葱;蒜;盐;味精;料酒;淀粉;胡椒粉。
做法:洗的时候要内外翻着洗净,把最外面那层皮弄掉(麻烦,弄了半天),然后切丝备用,(接着应用沸水烫一下就不会起盘后有这么多水,后来老妈教的
),泡椒及其他泡菜也切丝,然后开炒呗,炒锅放油烧热,放葱炝锅,放入鱿鱼丝及泡菜烹炒,然后放少许盐、味精、胡椒粉、料酒、蒜、勾欠,起锅~
3、扁豆就不写了吧~