chyangwa

其实真的学烧菜，还是满有乐趣的。
各种作料的量，开始吃不准，但做过几次，就能掌握了。不用怕失败，大不料浪费1-2次的原料而已。 自己家烧菜比在外吃实惠都了，花100元绝对可以吃的肚皮翻起来。
带鱼有很多做法， 我吃红烧的带鱼并不多，我更喜欢吃清油煎的，可以在嘴搀的时候，直接吃，也不咸。

首先要把带鱼洗干净，然后在阳台窗户前凉干，注意不是太阳爆晒，而是凉干。
切块装，备用。
起油锅，我在下油之前，用生姜在有少许油锅的壁上先抹一遍，感觉这样去腥的效果比较好
油的量比较多，因为是油煎，如果没有凉干的话，会爆得很厉害。
油煎的时候要注意翻动。等到带鱼块金黄就可以起来，搁置等多余的油下来。 然后去掉锅内的油。留下少许油重新把带鱼放进去炒，加入黄酒，生姜末，蒜泥可以考虑。 （如果是红烧也可以放如酱油）。起锅前撒入少许椒盐。立即香气扑鼻。

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生活就象是强奸,如果无力反抗那就闭上眼睛好好享受.
工作就象是轮奸,你不行就赶紧让别人换上来.
社会就象是自慰,我们总要用自己的双手来解决自己的问题~！