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超级无敌大肚花和尚飞天牛
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辣 罐
每到辣子上市的季节，居住在察布查尔的锡伯族，常用鲜辣子做一种菜肴．被人们称为辣罐、其风味独特，受到人们的欢迎。
原料：新鲜长辣子、羊肉或猪肉、葱、酱油、清油、花椒粉、姜粉、盐等。
做法：先将羊肉或猪肉剁成肉泥，拌入葱花、姜粉、 盐清油、酱油等佐料，搅拌成馅， 将辣子下端切开二厘米长的口，取出辣籽和辣筋，再将肉馅灌入，挂上面糊、在油锅里炸，炸成金黄色时捞出即成，有的还在上面浇上醋、香油、葱花拌成的汁，吃起来既香又辣，开胃爽口。
辣罐色泽油亮，风味独特，能刺激食欲，许多人边吃边出汗，但仍不肯停嘴。特别是锡伯族人喜欢用死面薄饼卷着吃，风味更佳。 有的还用茄子代替辣子，做法相同，味道也十分可口。
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旧时代的花和尚，渭州经略府提辖，三拳打死镇关西，大闹五台山 ，火烧瓦官寺 ，倒拔垂杨柳 ，大闹野猪林 ，赤条条来去无牵挂的天孤星鲁智深是也！！！  
新时代的大帅牛，，帅的要整容，帅的惊动党中央，如果不帅你可以举报，可以告我，可以打110报警的大牛是也！！！
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