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豆沙枧水粽

材料（20只分量）：
糯米1000克 粽叶200克 豆沙（根据个人的喜好放多放少）
生油20克 纯碱10克（或者是食用枧水40克） 小苏打10克 草绳若干

制作方法：
1. 将粽叶、草绳用水浸泡洗干净，晾干水分。
2. 糯米洗干净，滤干水分后放入容器中，加入纯碱、小苏打、生油拌均匀。
3. 把粽叶放在手上接迭成三角兜形把糯米直接放进去，在中间放一块豆沙，然后再加糯米，并在左右各加一片粽叶，包扎成三角形，用草绳扎紧。
4. 放粽子进锅后小火煮4小时。


注意：
1. 不要扎太紧了，比咸肉粽子要松。
2. 一定要水开才放粽子，如果中途要加水一定要加开水，煮好后趁热捞起，切忌冲冷水。
3. 不能与其他类型的粽子同锅煮，煮不同类型必须换水。