转贴:红烧肉
【菜名】 红烧肉
【所属菜系】 浙江菜 【特点】 色戏润,味甜咸,食而不腻 【原料】 主料 猪硬五花肉2.5公斤。调料 熟大油50克,白糖120克,盐15克,料酒100克,姜块25 克,葱段50克。 【制作过程】 (1) 将猪肉皮刮净毛污,用火烤上色后放进温水中刷洗干净,切成3厘米见方的肉块。葱、 姜拍松。 (2) 将锅烧热用熟大油刷勺,放入50克白糖沙成糖色,待把糖炒至浅红色起小泡 时把葱、姜和肉块一起放入锅中,煽炒至断生,然后烹入料酒,丙炒5分钟后倒入瓦罐内, 加水浸过肉块,再加入白糖和盐,用小火直把肉炖烂,撇去浮油即可 |
口水……:p
晚上试着做一个,应该很好吃。 |
有pp更爽了 :p
|
1个附件
最贵的红烧肉
|
1个附件
:p
|
1个附件
:p ……:p :p
|
受不了了,最贵那块好像是石头吧 ;)
|
不是好象,确实是块石头。
|
所有的时间均为北京时间。 现在的时间是 15:22. |
NewvBB Core 1.1 Final - vBulletin v3.0.3
中文化与插件制作 NewVBB.com™ 2024。