加班加累了，奉献一道菜。
 

BTW:我以前发表的那些菜谱呢？:confused:

今天要说的菜呢，嗯，是竹笋片炒草菇，你要是不喜欢吃草菇，买其它蘑菇我也没意见，看个人喜欢:D

主料：竹笋150G，草菇100G，加起来就是250:p
配料：N/A
调料：食用花生油或者其他调和油20ml左右, 盐10G左右，陈醋或者香醋3-5ml，鸡精少许，姜少许，蒜3-4瓣

做法：

1、将竹笋洗净切片用开水烫10分钟左右，再用冷水过N遍(遍数看个人爱好)，放于竹篮中(类似东东也可)，以便水流掉。草菇洗净切片，懒的话大的撕两瓣，小的就算了，也放入另一竹篮或类是功用的东东。

2、蒜头洗净剥好后切片，姜洗净切片


3、将炒锅加热，待锅中无水时，倒入食用调和油，然后将姜蒜放入油中炸约M秒钟，将草菇倒入锅中，中火炒20秒钟，倒入笋片，继续炒10秒，倒入陈醋或香醋，继续炒20秒，放入盐，再过少许时间，关火，放入鸡精，用锅铲搅匀

4、装盘

竹笋和蘑菇俺都喜欢，为啥放醋炒啊，酸酸的好吃吗？

你去山西吃的菜有没有没放醋的呀？:D俺老杨家发源地是山西呀，嘿嘿:D:D:D:p

来到肚皮这，两位还是宽坐，听俺细说。

1. 竹笋一般是不放醋制作的。
因为有酸笋这东西。

2.草菇是口感鲜的东西。
草菇与味道浓郁的食物能互相反衬，更能体现食物本身的味道。

3. 个人不赞同竹笋与草菇放在一起制作。
竹笋与草菇单独与油脂类的食物一起煮食味道很好的。

反正这菜放醋肯定不好吃！:D

一看这个写法就是从哪个菜谱上炒的:p

没图？怪不得人家说你是抄的:D

哇，眼花;)

晚上上夜班，回来吃什么好呀:'( :'(

说说你家的材料，我帮想想．