touzilee
06-23-2004, 18:23
冰糖雪耳窝蛋
材料：
鹌鹑蛋12只 干雪耳25克 冰糖250克 清水1000克
制作方法：
1. 雪耳浸泡15分钟后，洗干净剪开，放在开水中烫1分钟后捞出来，放在盅内并加入冰糖。
2. 将鹌鹑蛋整个打出放碗中，再放入锅中（隔水）用热水泡至刚刚熟就整碗拿起。
3. 雪耳炖盅内倒入开水加盖子炖40分钟取出，将刚熟的鹌鹑蛋放入炖盅中泡热就可以了。
特点：
清润滋补。
今天数码相机借朋友还没有拿回来，无法上片子了。抱歉！
材料：
鹌鹑蛋12只 干雪耳25克 冰糖250克 清水1000克
制作方法：
1. 雪耳浸泡15分钟后，洗干净剪开，放在开水中烫1分钟后捞出来，放在盅内并加入冰糖。
2. 将鹌鹑蛋整个打出放碗中，再放入锅中（隔水）用热水泡至刚刚熟就整碗拿起。
3. 雪耳炖盅内倒入开水加盖子炖40分钟取出，将刚熟的鹌鹑蛋放入炖盅中泡热就可以了。
特点：
清润滋补。
今天数码相机借朋友还没有拿回来，无法上片子了。抱歉！