2007-04-01T18:49:40Z tag:www.chyangwa.com,2007://513 pLog Copyright (c) 2004, annieqiu08 2007-04-01T18:49:40Z 2007-04-01T18:49:40 tag:www.chyangwa.com,2007://513.3655 2007-04-01T18:49:40Z

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annieqiu08 http://www.chyangwa.com/blog/index.php?blogId=513 annie.qiu08@gmail.com 茶 <p><font size="2">最近和好友散步的时候，被问之“有没有发现你现在最想吃的东西，是那些小时候你就喜欢而现在很难吃到的那些”？当时朋友的问题一提出，我愣了很久，以前从来都没有考虑过这样的问题。好友继续解释说，她发现现在自己特想吃的东西，大都是小时候就爱吃，但是现在随着环境的破坏、生活习俗的变迁，已经吃不到或者很难吃到的美食。我想了很久，发现自己现在爱吃的很多东西的确都是小时候就爱吃的，甚至小时候难以下咽的东西，因为长期的饮食习惯都悄悄从骨子里爱上了这些食物或者饮料、自己却还不察觉。茶便是其中的一种。</font></p><p>生我养我的九江，是个秀丽的小城；古时是九条水路汇合的地方，九江也因此得名。不过我个人更喜欢浔阳，庐山就坐落在浔阳小城。庐山云雾出于庐山某些雨雾缭绕的地区，一直都很默默无闻，是老九江人的便宜饮料，喝茶也没有现在那么多花哨的讲究。一个搪瓷杯，一个搪瓷缸，或者一个陶瓷杯，就是泡茶的工具，抓把茶，或浓或淡，可以从早喝到晚。小慧的爸妈就特爱喝茶，他们的一些朋友也如此。记得小时候每年春茶一出来，老爸和同学们就会相互赠送一些买的新茶，谈谈感受。家里的亲朋好友来坐坐，一般都是小慧沏茶。细心的爸妈会根据茶的等级分开存放，并告知当时尚幼的小慧，哪种是粗茶，哪种是比较好的茶，粗茶是自家喝的，芽尖比较多的是亲朋好友过来喝的。不过那时的小慧可不爱喝茶，凉白开才是当时的最爱，什么能抵过凉白开呢？！何况庐山云雾还是苦苦的，一点点都不好喝。每次爸妈泡了好喝的云雾，让小慧尝尝，小慧总是拒绝。不过也有例外的时候，酷暑，在外边放学回来或者疯玩一天后，回到家，一杯清凉的绿茶很是解暑，小慧牛饮，一口气一大杯，爸爸妈妈说小慧从来就不知道茶是啥滋味，现在想想也觉得是，那时的我从来就觉得云雾是苦涩的，没有体会到云雾也有回甘。</p><p>幼时惟一有好感的茶是沱茶，现在回想起来应该是熟沱。小慧从小身子就比较弱，虽从未得过啥大病，但是感冒发烧少不了吃药，最头疼就是吃药。偶尔闹肚子的时候，是坚决拒绝吃药。这个时候亲爱的老妈，就会拿出一个沱沱，用刀坎一小块下来，放入一个白底红色花纹点缀的搪瓷缸，加上些水，煮沱茶。没有多久白色的水就会变红，冒泡泡的时候，妈妈会再投几个小的冰糖块进去，冰糖化完的时候，就好了。一般不管如何闹肚子，最多喝两顿冰糖炖沱茶就好了。甜甜红红的糖水可比药好吃多了。后来家里的沱茶用完了，老妈还买过一种叫“万应茶饼”的药，这个东西极其难闻，很难喝，妈妈一般也会加点冰糖，帮助俺喝掉他们。这两个东西小时候的小慧是再管用不过。</p><p>远在四川的大姑，因为爸妈爱喝茶，有时候会在包裹中放一些茉莉花茶，这花茶也是苦苦的，小慧因此也不喜欢，但是白白的茉莉花和浓浓的香味还是很诱人的。看着就好。</p><p>长大后，离开父母在外地念书，工作，一直也没有喝茶的习惯。每年家里有好的云雾，爸妈却总要给小慧捎点。偶尔喝喝，竟然发现云雾苦后有回甘，慢慢对茶也就有点兴趣了，偶尔也自己去买点绿茶喝喝。在上海的时候，有次朋友送了一小袋龙井，属典型的三无产品，包装又差，差点被扔掉，后来想着总归是朋友送的，还是试试看。以打开才发现差点扔掉了宝贝，都是芽头，干茶的形状很是好看，干茶清香；冲泡后茶汤的香味能穿过高高的透明玻璃杯，看着龙井慢慢吸足了水份，从水面慢慢沉到杯底，那真是一种享受，周围似乎都没有声音了，只听见龙井在伸展的声音。那时的龙井还并不贵，偶尔买点好龙井，完全没有啥压力。</p><p>经历过一些挫折后，小慧又回到了深圳。初回这个城市的时候，压力很大，大得有些透不过气。好友的妻是个很善解人意的漂亮美女，好铁观音，每次心情不大好的时候，她就会邀请我去她家喝铁观音；那个时候曾经在她的带动下，喝了段时间铁观音。去年有段时间经常在东莞出差，那期间经常加班，某天晚上实在困得不行，泡了一泡铁观音，却反胃得很厉害，硬是折腾了一晚上，睡不着。那天晚上让我发现原来铁观音并不是很适合自己，顶级的龙井已经是奢侈品，必须得再找一个茶品来替代。</p><p>某天在深圳的某个角落交过普洱茶的学费后（一片极其夸张的高价的0532），终于发现了另一个自己喜欢的茶－－－普洱。喝着温热的熟茶，小时候的那些甜美回忆立即涌了出来，妈妈煮的糖水似乎就在嘴边。那份由茶带来的感动，带着我在GOOGLE上搜索到了普罗大众，由此有幸结识了不少茶友和不大喝茶的朋友，闻闻哥哥、亮亮哥哥、1314帅弟弟、品位哥哥、娜西姐姐、水哥、老湿、茶知己兄、茶茶哥哥、海浪兄、知游兄、品茶兄。。。还有和小慧一起学茶的丫丫、老虎、元元。。。忘不了大雨倾盆第一次去江门学茶，忘不了广州的两次聚会。。。太多的记忆融入了茶，每次泡茶的时候，淡淡茶香经常会润湿小慧的眼睛，茶和亲友的味道弥散在周围，一杯清茶，淡淡悠香，茶不醉人心自醉。</p><p>感谢茶，感谢因茶缘结识的好友，期待着下次与你们的相聚，和茶的聚会。</p><br/>