星期五, 十二月 22, 2006
知游选茶之小谈新茶的选择
知游个人的新茶选择方法。
小谈新茶的选择:
喝茶存茶买茶,现在新茶这么多,该如何选择呢?个人先仍块砖头出来聊聊自己的一些选择经验,也希望大家多多交流,从而都更好的选到自己的好茶。
常说的一个买茶的标准是多听多看多喝少买,偶觉得很对,能真正达到这一点,基本上选茶也不会有啥问题了,不过具体来说,关于这个标准,偶也遇到了不少问题。
现在网上言论丰富,各种大师层出不穷,多听,听谁的?貌似每个喝茶的人都会有自己的一套言论,貌似也都挺有道理,可也貌似很多人的言论都是矛盾的,貌似很多fans很多貌似牛人的大师,另一方面又被骂个半死。也许听多了,反而就糊涂了。而且就算是实话实说,每个人的口感都是不一致的,适合别人的茶品,却并不一定会适合你自己。所以多听没错,但要有个前提下的听。啥子前提呢?
毛主席曾经说过,实践是检验真理的唯一标准,喝茶也一样。
知游选茶个人经验之大绝招:多喝。;)
茶是要喝到嘴里的,所以最终唯一的检验标准就是喝茶者自己的口感。选茶也一样。多喝才能更好的选出自己喜爱的茶。
多喝,可如何多喝,首先从来源上,自然是能蹭先蹭――比如三号的聚会,偶就很期待能多蹭点行走的老茶喝――其次,茶友之间的交流很重要。最近我在参加一个网站搞得并普洱活动,就是一个很好的机会。
知游个人喝茶经验之大绝招:有参照的喝,有比对的喝,有选择的喝.
有参照的喝:
当喝到一定数量时,就需要給自己选择一个标准。 偶个人的建议是在自己的心理承受范围内,选购一款最好最喜欢的茶,以此作为参照,后续的新茶选取也就有所对比。
有对比的喝:存茶是一个需要时间的事情,如果几十年后发现自己存的茶不好,那当真是哭都没地方哭了.个人的建议是:在心理承受范围内,选购同系列或同风格或同类型原料的茶品的不同年份的品种。比如选购8年,4年,2年,当年的易武大树茶,然后对比不同年份的茶品的变化感觉。从而也能一定程度上了解到此系列茶品的变化走势。
有选择的喝:现在新茶品种众多,至少也有千八百的,要都尝试个遍,实在难度太大。在茶品天下看了个最优排队理论,挺有意思,可以参考。偶的建议是选择你喝着顺嘴,喜欢的原料或风格的茶品尝试,价格区间锁定在日常主力茶心理价位的上下50%。
毛主席说:
敌人一天天烂下去,我们一天天好起来。
毛主席还说:人的正确思想是从哪里来的?是从天上掉下来的吗?不是。是自己头脑里固有的吗?不是。人的正确思想,只能从社会实践中来,只能从生产斗争、阶级斗争和科学实验这三项实践中来。
同样,关于茶的正确观点,只能从自身感受来………….
期待您拿陈年茶砖来拍J
呵呵
关键还是多蹭啊